Zveme Vás do rodinného vinného sklepa v Hustopečích u Brna, který má dlouholetou tradici a bohatou historii. Jedná se o sklep starý téměř 300let, kde žili rodiče T. G. Masaryka. Vinný sklep je propojen chodbou s výrobním sklepem. Naše nabídka je široká, program večera zajistíme dle Vašich představ.
Pohoštění z naší vlastní kuchyně se skládá z teplé i studené večeře, ochutnávky 12 druhů vín ve sklepních degustačních prostorech mezi sudy, dále se pokračuje prohlídkou produkčního a zracího sklepa, vše s odborným výkladem sommeliéra.
Pobyt si můžete zpříjemnit při cimbálové muzice, s harmonikářem či kytaristou, DJ nebo poslechem reprodukované hudby. Ve sklepě pohodlně usadíme 2 až 130 osob.
Ubytování pro Vás zajistíme dle přání v nedalekých penzionech a v některém z místního hotelu.
Návštěva sklípku s řízenou degustací vín a pohoštěním nabízí bohatý výběr z Menu naší domácí kuchyně.
Naše rodinné vinařství První vinařská, najdete ve městě Hustopeče u Brna. Vinný sklípek z roku 1730 má již tradici od roku 2010. Vinařství je nejen mým koníčkem, ale i zaměstnáním již “nespočet” let...
“Já a moje žena”
Propojení vína a gastronomie. Chutí a vůní v typicky rodinném prostředí. Těší se na Vás skvělý tým, my dva.
Jsem již třetí generace, která ve vinařství pokračuje. Cenné zkušenosti mě umožnily pozvednout rodinnou tradici, tam kde je dnes.
A stále je v čem se zlepšovat. Při výrobě vína používám moderní technologie.
Proč První vinařská?
První - protože zde žili rodiče T.G.M.
Vinařská - jsme výrobci vína
Jako jediní se můžeme pochlubit tím, že v roce 1887 sklep zakoupil T.G. Masaryk prostřednictvím svého bratra Ludvíka Masaryka pro své rodiče.
Po rekonstrukci ve stejném roce se sem nastěhoval náhle ovdovělý otec T.G.Masaryka Josef Masaryk, který zde bydlel do roku 1892.
To pravé místo pro rodinné oslavy, posezení s přáteli, rodinné oslavy, trachty, svatby, srazy, firemní akce.
Různé degustační balíčky a zážitkové večery.
Od malých soukromých skupin až po ty s obsazeností do 150 osob.
K tanci a poslechu cimbálovou muziku, harmonikáře, klávesistu, DJ.
Karikaturistu ze zápisem v Guinnessově knize rekordů.
Ubytování do 200m od sklípku.
Co víc si přát? Už jen k nám zavítat...
Produkční tankový sklep má skvělé parametry pro skladování a výrobu vín té nejvyšší kvality. Pro skvělé tepelně izolační vlastnosti byl v dřívějších dobách využíván jako zásobárna ledu, který tam byl přes zimu skladován a po celé léto jím pak byly zásobovány hospůdky, které led používaly na chlazení piva. Také dnes je skvělým úložištěm špičkových vín z naší produkce.
Pro výrobu vína používáme nejmodernější technologie, které je možné pořídit. Samozřejmostí je šetrné odstopkování hroznů, šetrné pneumatické lisování umožňující získat nejjakostnější šťávu bez obsahu negativních látek ze zrnek a slupek, řízené kvašení uchovávající výjimečné aroma vín, zrání a uložení vín v ochranné atmosféře apod.
Sklepmistr je schopen kdykoliv a kdekoliv kontrolovat a ovládat celý systém přes internet, ovládací panel mu poskytuje dokonalý přehled o všem, co se s vínem právě děje. To je zejména důležité v době kvašení, kdy se monitorují teploty moštu v jednotlivých tancích a jakmile je třeba, automaticky se spustí řízené ochlazování tak, aby nedošlo k překročení požadované teploty. Výsledkem je zachování exkluzívního aroma každého vína, které jinak při neřízeném kvašení z velké části vyprchá.
Celková kapacita produkčního sklepa je cca 40.000 litrů z čehož vyrobíme 10 - 20tisíc ks lahví. Tato kapacita nám ztěží dostačuje na pokrytí potřeb prezentačního sklepa, což je hlavní důvod, proč naše vína lze zakoupit v omezeném množství pouze ve vybraných vínotékách.
V roce 2011 prošel komplex vinných sklepů rozsáhlou rekonstrukcí.
Na jediném místě můžete nyní obdivovat a vychutnávat atmosféru vinných sklepů, jež byly vykopány Habány. Sklepy jsou podzemní chodbou vzájemně propojeny, takže na jednom místě můžete shlédnout to, co nikde jinde – historický prezentační sklep s archivem vín v kombinaci s naprostou špičkou vinařských technologií, které jsou instalovány ve vedlejším produkčním sklepě.
Zajímavostí je, že dnešní prezentační sklep zakoupil jako vinný sklep s lisovnou v roce 1887 prostřednictvím svého bratra Ludvíka první československý prezident T. G. Masaryk pro své rodiče. Po rekonstrukci a náhlé smrti matky Terezie Masarykové se do domu nastěhoval ovdovělý otec T.G.Masaryka Josef Masaryk, který zde bydlel v letech 1887 – 1892. T.G.M.svého otce rád a často navštěvoval a při každé návštěvě neopomněl vychutnat hustopečské víno z tohoto sklepa.
Tvůrce: Promax Media
